Menu de la semaine

 

Bonjour à tous,

Voici notre menu de cette semaine
N’oubliez pas que pendant les mois d’Avril et Mai nous serons ouvert du jeudi au dimanche à partir de 17 hrs et que comme d’habitude nous sommes toujours disponible 7/7 pour recevoir les groupes, il suffit d’en faire la demande!

au plaisir de vous recevoir

Yann, Michel et Jason
Les Zèbres
2347 de l’Église,
Val-David Q.c

Réservations suggérées au 819-322-3196

Au Menu cette semaine du 17 au 20 Avril inclusivement:

 

E n t r é e s  6$ à 22$

Velouté de pommes de terre douces,
huile d’épices et yogourt nature **                                                         

Potage aux flageolets, lardons,
huile d’olive et ciboulette **                                                                  

Mesclun de laitues, fromage bleu, poires caramélisées,
noix de Grenoble et vinaigrette balsamique **                                      

Calmar entier mariné et grillé, salade de pois chiches,
tomates séchées et oignons rouges, vinaigrette au citron                   

Tartare de saumon au soya gingembre, tobiko, échalotes
croustillantes et salade de légumes croquants                                    

Tranches de mozzarella de bufala, cœurs d’artichauts frais, pleurotes
érigée, poivrons rouges marinés et crème de balsamique blanc           

Étagé de foie gras en torchon, pain brioche grillé, purée de dattes
au pineau des Charentes rouge et feuilles de roquette                         

P l a t s p r i n c i p a u x  18$ à 38$ 

Linguini sautés au vin blanc, ail frais, piments forts,
noix de pins, tomates cerise et épinards (Ajouter y des crevettes +8$)          

Foie de veau de lait grillé, galette de polenta,
haricots verts poêlés et sauce gastrique aux figues syrah                 

Magret de canard du Québec rôti, endives caramélisées,
purée de panais et demi glace à l’orange et canneberges séchées       

Filet mignon de bœuf ‘AAA’ poêlé, gratin de pommes
de terre Dauphinois, haricots verts fins et sauce au porto L.B.V.        

Filet de saumon grillé, poêlée d’asperges vertes
et champignons, salsa de tomates cerise                                           

Poisson du jour poêlé, nouilles Soba, bok choy sauté
et bouillons de crustacés, lait de coco et cari rouge                          

Duo de pétoncles et crevettes grillées,
salade de lentilles et légumes crus, pesto de roquette                       

 

Pour informations supplémentaires ou pour recevoir le menu complet, avec Tapas et desserts, veuillez en faire la demande en nous écrivant un courriel: leszebres@bellnet.ca

 

 

 

 

 

Au menu du resto Les Zèbres

Bonjour à tous,

Voici notre menu de cette semaine qui commence jeudi le 06 Mars,
pour en voir le contenu il faut cliquer ici:  Menu Les Zèbres 6 au 12 mars

Noubliez surtout pas notre promo du jeudi Les Zèbres qui se continue toujours jusqu’au début de l’été, à l’achat d’une de nos entrées à la carte vous obtenez un choix de plats pour seulement 15$ !!! C’est à ne pas manquer.

Au plaisir de vous recevoir

Yann, Michel et Jason
Restaurant Les Zèbres
2347 de l’église, Val-David
Québec.
www.resto-zebres.com

Là ou rien n’est pareil…

Décor moderne et chaleureux, ambiance lounge urbaine
dans le calme d’un village magnifique!

Menu Restaurant Les Zèbres 28 Février au 03 Mars 2008

Bonjour à tous!

Cette semaine encore Jason nous a préparé un menu alléchant!
cliquez ici pour le consulter: Au menu cette semaine!

Bonne fin de semaine à tous et à bientôt!

Yann, Michel et Jason,
Restaurant Les Zèbres
2347 de l’église
Val-David, Q.c

Réservations sugérées au 819-322-3196 

Menu restaurant Les Zèbres

Bonjour et merci de visiter notre blogue,
Voyez notre menu de la semaine ici:Au menu cette semaine

À Bientôt!

Yann, Michel et Jason
Les Zèbres
2347 de l’église
Val-David. Q.C

Réservations: 819-322-3196

Menu de la semaine du 7 au 12 Février 2008

Bienvenu sur le blogue du Restaurant Les Zèbres de Val-David!

Notre menu de la semaine est prêt, il suffit de cliquer ici pour le voir:
Menu Resto Les Zèbres

Notre menu de la St Valentin sera disponible a partir de jeudi le 14,
N’oubliez pas de réserver rapidement votre place, il n’en reste pas beaucoup!

A bientôt!

Yann, Michel et Jason.
Les Zèbres

2347 de l’église,
Val-David Q.C
Réservations: 819-322-3196

Là ou rien n’est pareil!

Au menu cette semaine!

Bienvenu sur le blogue du restaurant Les Zèbres des laurentides!

Cette semaine encore, notre menu aura de quoi satisfaire les gourmands de ce monde et je vous invite à le consulter ici: Menu de la semaine de Noel!
comme toujours, tous nos produits sont fait maison et ne contiennent aucun gras trans.

Il nous reste de la place pour la soirée du 31 décembre et il serait dommage de ne pas participer à ce festin hors de l’ordinaire, réservez dès aujourd’hui au 819-322-3196

Au plaisir de vous recevoir!

Yann, Michel et Jason
Les Zèbres
2347 de l’église
Val-David

Le foyer extérieur de métal de l’artiste Biscornet est toujours allumé pour vous guider vers la meilleure destination des laurentides!

Menu jour de l’an

Attention les gourmands, notre menu du jour de l’an a de quoi faire saliver!
Pas de ballons, pas de party qui fini tard ni d’embrassades obligatoires à minuit…Sauf si ca vous tente! Une soirée pure bouffe, pure Zèbres et sans prétention. 
Il ne reste que 20 places alors dépêchez vous.

Soirée du 31 Décembre 2007

 Amuse bouche: Tartare de boeuf truffé et mini coriandre

1er S E R V I C E

Crevettes de roches sauvages sautées au gingembre,
tombée de tao meo et noix d’acajou épicées

2ième S E R V I C E

Velouté de salsifis, confit de canard et huile d’anis étoilée

3ième S E R V I C E  ( O P T I O N E L )

Foie gras cuit en torchon, pain d’épices grillé,
chutney de figues, salade de mâche et vin cotto ( Extra de 15$) 

P L A T S  P R I N C I P A L

Côte de cerf rôtie, purée de courge musquée, cippolini confit, lardons et choux de Bruxelles, réduction de veau à la vanille de Tahiti et poivre vert  

F R O M A G E

Étagé de fromage Taleggio fouetté et brioche, réduction de porto au clou de girofles, brunoise de betteraves jaunes marinées et micro mesclun de laitues

P R É  D E S S E R T

Pot de crème au chocolat noir et espuma de caramel au Baileys

D E S S E R T

Pain perdu au pannetonne, marrons confits au rhum,
glace vanille en croûte de pistaches et sauce tiède au chocolat Café, thé ou tisanes

Sur réservation seulement.

95$ par personne avec un verre de champagne au dessert
79$ par personne sans le champagne
( Le menu peut changer selon la disponibilité des produits)
819-322-3196
restaurant Les Zèbres,
2347 de l’église
Val-David Québec J0T 2N0

Du Boeuf?

La semaine dernière un client amateur de viande rouge me demandais si j’avais l’intention de mettre du boeuf Angus sur notre menu. Moi qui ne suit pas particulièrement très viande…Je me fichais un peu de la différence, y’ en a t’il une? Nous achetons donc un contrefilet de Boeuf Angus certifié pour en faire le test(Pour être sur que c’est du vrai il faut l’acheter en entier)Bon c’est vrai, c’est effectivement meilleur, a mon avis du moins et nous pensons donc l’offrir pour un certain temps. Nous le servirons de toutes sorte de façons afin de le rendre encore plus savoureux. Cette tâche sera celle de Jason Bowmer notre chef et Roger Grondin son assistant en cuisine qui travaillent très fort pour nous faire de nouveaux menus chaque semaine.